Püreli Hindi Budu Tarifi

Püreli Hindi Budu

Püreli Hindi Budu Malzemeleri

  • 2 adet hindi budu
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
  • 6 adet patates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 5-6 çiçek brokoli
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, karabiber

Püreli Hindi Budu Nasıl Yapılır?

  • Butları yıkayıp üstüne karabiber ve tuz sürün
  • Fırın kabına koyun
  • 3 bardak su ilave edip üstünü kapatın
  • 175 derecelik fırında 1 saat pişirin
  • Soyulmuş patatesleri küçük küçük doğrayıp tencereye koyun
  • Üstüne su ilave edin, tuz atıp haşlayın
  • Patatesleri blenderda ezin
  • Tereyağıyla unu pembeleştirin
  • İçine patates püresini atıp 2-3 dakika karıştırın
  • 1 bardak suya 1 bardak hindi suyu karıştırıp üzerine dökün
  • Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip ocağın altını kapatın
  • Kırmızı biber ve brokolileri haşlayın
  • Susamı sıvıyağda pembeleştirip irice doğradığınız kırmızı biberi ilave edin
  • Brokoliyle de 1-2 dakika çevirip ateşten alın
  • Hindinin yanına garnitür olarak koyup, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011