Patlıcanlı Penne Makarna Tarifi

Patlıcanlı Penne Makarna

Patlıcanlı Penne Makarna Malzemeleri

  • 2 adet patlıcan
  • 1 paket penne makarna
  • 4 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 diş sarmısak
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kesme şeker
  • Karabiber
  • Tuz

Patlıcanlı Penne Makarna Nasıl Yapılır?

  • Kaynayan tuzlu suya makarnaları atıp 8-10 dakika haşlayın ve süzün
  • Patlıcanları yol yol soyup küp şeklinde doğrayın
  • Yağda kızartıp kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün
  • Tavaya zeytinyağında dövülmüş sarmısakları atıp, domatesleri ve yeşil biberleri doğrayın
  • Kesmeşeker, karabiber ve tuz atıp sosu 10 dakika kaynatın
  • Sosu ocaktan aldıktan sonra patlıcanları içine atıp makarnayla karıştırın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011