Patlıcan Püreli Acılı Makarna Tarifi

Patlıcan Püreli Acılı Makarna

Patlıcan Püreli Acılı Makarna Malzemeleri

  • 1 paket acılı (talyetelle) makarna (veya herhangi cins bir makarna da olabilir. Ama ben penne, kalem makarnayı tercih ederim.)

Patlıcan Püreli Acılı Makarna Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle makarnaları tuzlu, kaynar suda 8-10 dakika haşlanmaya bırakalım
  • Sosumuzu hazırladıktan sonra haşladığımız makarnayı süzelim ve hiç yağ eklemeden hazırladığımız sosun içine aktaralım
  • İki çatal yardımıyla bir güzel karıştıralım ve ılık olarak servise sunalım
  • SOSUN TARİFİMakarnamız haşlanırken biz bir tarafta sosumuzu hazırlamaya başlayalım
  • Önce közlenmiş patlıcan ve kırmızı köz biberleri (hazır, konserve olarak da satılıyor) çok ince kıyalım, dövülmüş sarmısak ve sızma zeytinyağıyla iyice karıştıralım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011