Patatesli Sufi Salata Tarifi

Patatesli Sufi Salata

Patatesli Sufi Salata Malzemeleri

  • 7-8 adet orta boy patates
  • 2 su bardağı süzülmüş yoğurt (yani süzme yoğurdu)
  • 3-4 adet orta boy havuç
  • Süslemek İçin;
  • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Patatesli Sufi Salata Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak bir tencerede patatesleri haşlayalım
  • Kabuklarını soyup, bir kapta ezip (veya blenderda) püre haline getirelim
  • Diğer tarafta havuçları soyarak küçük küçük tavla zarı gibi doğrayalım
  • Bir tavaya zeytinyağını koyup, havuçlar iyice kızarana kadar çevirelim
  • Havuçlar piştikten sonra servis tabağına alalım
  • Püre haline getirdiğimiz patateslere tuz, biber ekleyip, havuçların üzerine ilave edelim
  • En üste süzme yoğurdu döküp, maydanoz ve kırmızı pul biberle süsleyelim
  • Yemeklerin yanında ya da meze olarak servis yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011