Patatesli Sini Köfte Tarifi

Patatesli Sini Köfte

Patatesli Sini Köfte Malzemeleri

  • 250 gr. kıyma
  • 4 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 3 adet patates
  • 5 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Patatesli Sini Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri soyup haşladıktan sonra rendeleyin
  2. Bir kenarda bekletin
  3. Tepsiye bulguru yayın, üzerine 1 bardak su döküp 10 dakika bekletin
  4. İçine rendelenmiş patates koyup yoğurun
  5. Biber salçası, yumurta, pul biber, karabiber ve tuz ilave edip yumuşak bir bulgur hamuru tutun
  6. Kıymayı zar şeklinde doğradığınız soğanla kavurup içine karabiber ve tuz atın
  7. Kıymayı soğuması için bekletin
  8. Bulgur hamurunu iki eşit parçaya bölün
  9. Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayıp bulgur hamurunun birini tepsiye incecik yayın
  10. Kıymayı bulgurun üstüne döşeyip kalan diğer bulgurlu hamuru üstüne yayın
  11. Üstüne zeytinyağ dökün ve baklava şeklinde kesin
  12. Fırında 30 dakika pişirin
  13. Turp salatasıyla servis yaparsanız lezzetli olur

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011