Patatesli Çiğ Köfte Tarifi

Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Çiğ Köfte Malzemeleri

  • 4 adet patates
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Patatesli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri soyun, haşlayıp rendeleyin
  • Bulgura 2 adet domatesi rendeleyerek ıslatın
  • 5 dakika beklettikten sonra üzerine rendelenmiş patates ve biber salçası koyup yoğurmaya başlayın
  • Arada elinizi soğuk suya batırmalısınız
  • 10 dakika yoğurduktan sonra pul biber, kimyon, karabiber ve tuz ilave edip tekrar 10 dakika yoğurun
  • Patatesli çiğ köfteden bir parça alıp elinizle şekil verin
  • Tüm köfteleri aynı şekilde hazırlayın
  • Maydanozla süsleyip marul yapraklarıyla birlikte servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011