Patatesli Çiğ Köfte Tarifi

Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Çiğ Köfte Malzemeleri

  • 4 adet patates
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Patatesli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri soyun, haşlayıp rendeleyin
  2. Bulgura 2 adet domatesi rendeleyerek ıslatın
  3. 5 dakika beklettikten sonra üzerine rendelenmiş patates ve biber salçası koyup yoğurmaya başlayın
  4. Arada elinizi soğuk suya batırmalısınız
  5. 10 dakika yoğurduktan sonra pul biber, kimyon, karabiber ve tuz ilave edip tekrar 10 dakika yoğurun
  6. Patatesli çiğ köfteden bir parça alıp elinizle şekil verin
  7. Tüm köfteleri aynı şekilde hazırlayın
  8. Maydanozla süsleyip marul yapraklarıyla birlikte servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011