Patatesli Cariye Köftesi Tarifi

Patatesli Cariye Köftesi

Patatesli Cariye Köftesi Malzemeleri

  • 250 gr. kıyma
  • 10 adet patates
  • 4 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı ketçap
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 1 bardak süt
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 çay bardağı krema
  • Tuz

Patatesli Cariye Köftesi Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri soyun, ufak ufak doğrayıp yıkayın
  • Tencereye koyup üstünü kapatacak kadar su ilave ettikten sonra tuz atın
  • Patatesler ezilene kadar pişirin
  • Tencereye 1 bardak süt ile 1 kaşık margarin ilave edin
  • Patatesleri sıcakken çatalla iyice ezip krema ve mısır ununu ilave edin
  • Kenarda bekletin
  • Kıymayı, zar şeklinde doğranmış soğanla birlikte kavurup karabiberi ekleyin
  • Fırın kabına ezilmiş patateslerin yarısını elinizle bastırarak yerleştirin
  • Üstüne kavrulmuş kıymaları yayın
  • Geri kalan ezilmiş patatesleri koyup ketçabı patateslerin üstüne yayın
  • Elinizi suya bastırarak üstünü düzeltip 175 derecelik fırında 20 dakika pişirin
  • Üstüne kaşar rendesini serpip tekrar 5 dakika pişirdikten sonra servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011