Patatesli Cariye Köftesi Tarifi

Patatesli Cariye Köftesi

Patatesli Cariye Köftesi Malzemeleri

  • 250 gr. kıyma
  • 10 adet patates
  • 4 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı ketçap
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 1 bardak süt
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 çay bardağı krema
  • Tuz

Patatesli Cariye Köftesi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri soyun, ufak ufak doğrayıp yıkayın
  2. Tencereye koyup üstünü kapatacak kadar su ilave ettikten sonra tuz atın
  3. Patatesler ezilene kadar pişirin
  4. Tencereye 1 bardak süt ile 1 kaşık margarin ilave edin
  5. Patatesleri sıcakken çatalla iyice ezip krema ve mısır ununu ilave edin
  6. Kenarda bekletin
  7. Kıymayı, zar şeklinde doğranmış soğanla birlikte kavurup karabiberi ekleyin
  8. Fırın kabına ezilmiş patateslerin yarısını elinizle bastırarak yerleştirin
  9. Üstüne kavrulmuş kıymaları yayın
  10. Geri kalan ezilmiş patatesleri koyup ketçabı patateslerin üstüne yayın
  11. Elinizi suya bastırarak üstünü düzeltip 175 derecelik fırında 20 dakika pişirin
  12. Üstüne kaşar rendesini serpip tekrar 5 dakika pişirdikten sonra servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011