Patates Böreği Tarifi

Patates Böreği

Patates Böreği Malzemeleri

  • 6 adet orta boy patates (rendelenecek)
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ veya tereyağı
  • Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
  • 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Patates Böreği Nasıl Yapılır?

  • Önce patateslerimizi iyice yıkayıp, bir tencerede haşlayalım
  • Patatesler iyice yumuşadığında ocağın altını söndürüp, patateslerin kabuklarını soyalım ve bir kenara alalım
  • Diğer yanda çok ince kıydığımız maydanozları, bir yumurta sarısını ve rendelenmiş kaşarımızı iyice karıştırıp, tuz ve karabiberini de ekleyip, ezilmiş patatesin içine aktaralım
  • Daha sonra orta boy bir fırın kabımızın altını bir yemek kaşığı sıvıyağla iyice yağlayalım
  • Hazırladığımız patates karışımımızı kabımıza güzelce yayalım
  • Üzerini kaşığın arkasıyla düzelterek pürüzsüz bir görüntü elde edelim
  • Daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağını veya tereyağını sürelim
  • 175 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika kadar pişirelim
  • Pişen böreğimizi çıkarıp, hafif ılınınca kare dilimler halinde keselim
  • Bir servis tabağına alalım
  • Yanına bol salata ile servise sunalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011