Pastırmalı Sivas Böreği Tarifi

Pastırmalı Sivas Böreği

Pastırmalı Sivas Böreği Malzemeleri

  • 200 gr. pastırma
  • 6 adet yufka
  • 3 adet kuru soğan
  • 1 demet ıspanak
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Pastırmalı Sivas Böreği Nasıl Yapılır?

  • Ispanakları ayıklayın, yıkayıp süzün
  • Üstüne tuz serpip, ovalayın
  • Sıvıyağda soğanları pembeleşene kadar kavurun
  • Üzerine ıspanakları ilave edip, 5 dakika daha kavurun
  • Karabiber ve tuz ilave edip karıştırın
  • Pastırmaları da içine doğradıktan sonra harcınız hazır
  • Hazır yufkanın bir tanesini tezgaha serin
  • Pastırmalı içten yufkanın ortasına yayın
  • Yufkayı dört tarafından içe doğru katlayarak kare yapın
  • Teflon tavada iki taraflı pişirin
  • Börek sıcakken üzerine tereyağ sürün
  • Bütün yufkaları aynı şekilde pişirin
  • Servis yaparken 4 eşit parçaya bölün

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011