Pastırmalı Ispanak Salatası Tarifi

Pastırmalı Ispanak Salatası

Pastırmalı Ispanak Salatası Malzemeleri

  • 1 demet, 1 bağ ıspanak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 adet haşlanmış katı yumurta
  • 10-12 dilim çemenleri ayıklanmış pastırma veya
  • 10-12 dilim istediğiniz türde salam

Pastırmalı Ispanak Salatası Nasıl Yapılır?

  • Öte yandan ayıklayıp, yıkadığınız ve süzdürüp ince ince dilimlediğiniz ıspanakların üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin
  • Sonra da elinizle, köfte yoğurur gibi hafifçe ovalayın ve salata kasesinin üzerine oturtun
  • Bir yandan da, bir-iki damla sıvıyağı koyduğunuz tavada çemensiz pastırmadan veya jambonları ya da salamları 2-3 dakika kadar çevirerek hafifçe kavurup, kızartın
  • İsterseniz önce kibrit çöpü formunda doğrayıp, sonra kavurabilirsiniz
  • Kavrulan pastırma ya da diğer malzemeleri sıcakken ıspanağın üzerine boşaltın
  • Katı yumurtaları elma gibi dilimleyip, salatanın etrafına dizin
  • Artık en sos aşamada o meşhur hardal sosumuzu tüm salata kasesinin üzerinden aşağıya doğru boca edebilirsiniz
  • Sos fazla gelirse, ikiye ayırıp, yarısını ertesi güne saklayabilirsiniz
  • Servise hazırdır, afiyet olsun
  • SOSUN TARİFİÖnce sos için tüm malzemeleri bir tasın içinde iyice çırpıp, karıştıralım
  • Tavuk suyunuz yoksa, ılık sade suyun içine bir yemek kaşığı toz tavuk bulyonu katıp, iyice eriyinceye kadar karıştırabilirsiniz
  • Hazırladığınız sosu bir kenarda bekletin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011