Pasta Uzatmalı Aşık Tarifi

Pasta Uzatmalı Aşık

Pasta Uzatmalı Aşık Malzemeleri

  • 250 gr bitter çikolata
  • 150 gr tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 6 adet yumurta (sarıları ve beyazları ayrılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz

Pasta Uzatmalı Aşık Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle çikolatayı orta boy bir tencerede eritin
  • Tereyağı ve şekeri de ilave ederek karıştırmaya başlayın
  • Unu azar azar ekleyerek, 3-4 dakika daha karıştırarak, pişirmeye devam edin ve daha sonra soğumaya bırakın
  • Soğuttuğunuz bu karışıma, yumurta sarılarını yavaş yavaş katarak, karıştırın
  • Öte yandan yumurta beyazlarını bir çay kaşığı tuz ile çırpın ve yumurta sarılarını eklediğiniz çikolatalı karışıma ekleyerek, hepsini birlikte robottan geçirin
  • Bu karışımdan 1 su bardağı kadarını ayırın
  • Kalanını 25 cm çapındaki, yağlanmış kelepçeli kalıba dökün
  • Önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında, 20-25 dakika pişirin (ortası yumuşak kalacak)
  • Pişer pişmez kalıptan çıkarıp, bir servis tabağına alın
  • Üzerine ayırdığınız 1 bardak sosu dökün ve soğuduktan sonra şekerlemelerle süsleyerek servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011