Parmak Etli Çilav Tarifi

Parmak Etli Çilav

Parmak Etli Çilav Malzemeleri

  • 4 adet biftek
  • 2 bardak uzun pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 bardak mantar
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Karabiber
  • Tuz

Parmak Etli Çilav Nasıl Yapılır?

  • Pirinci bol tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın
  • Soğuk suyla yıkayıp süzün
  • Tencereye margarin ve pirinci koyup kısık ateşte 20 dakika pişirerek demlendirin
  • Tavanın içine margarini, parmak şeklinde doğradığınız biftekleri, ince doğradığınız mantarları ve zar şeklinde doğradığınız soğanları koyun
  • Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar kavurun
  • Üstüne ince kıyılmış yeşil biberler, nar ekşisi, kekik, karabiber ve tuz atıp 3 dakika daha kavurun
  • Hazırladığınız harcı pilava katıp servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011