Parfe 40 Haramiler Tarifi

Parfe 40 Haramiler

Parfe 40 Haramiler Malzemeleri

  • 40 adet kakaolu kare şekline bisküvi
  • 6 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 poşet krem şanti ve
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • 2 adet orta boy limonun suyu
  • ½ su bardağı iri dövülmüş ceviz veya
  • fındık veya badem ya da damla çikolata
  • (hatta kuru çekirdeksiz üzüm bile olabilir)

Parfe 40 Haramiler Nasıl Yapılır?

  • Önce bisküvilerimizin 10 tanesini ayırıp bir mutfak robotunda un gibi olana dek çekelim
  • Bir taraftan da derin ve geniş bir kasenin içine, tavla zarı gibi parçaladığımız diğer kalan 30 bisküviyi koyalım
  • Şimdi de bir başka kase içinde toz krem şanti ile sütü karıştırıp mikserin yardımıyla iyice katı bir krema haline gelinceye kadar 4-5 dakika çırpalım
  • Size biraz bulaşık işi çıkacak ama yine başka bir kasede de pudra şekeri ve yumurtaları 1 dakika kadar, köpük köpük oluncaya değin çırpalım, üzerine limon suyunu ekleyelim
  • Zaten parfe çok kolay ama böye malzemelerin ayrı ayrı hazırlanması gibi bir zahmetli durumu da vardır
  • Şimdi de bu üç ayrı kabın içindeki malzemeleri yani kırık bisküvileri, krem şanti ve yumurtalı harcın hepsini karıştıralım
  • Bir çatalla tüm karışımı birbirine yedirelim
  • En son aşamada ise ceviz ya da fındık gibi kuru meyvelerden birini ilave edip, tekrar harmanlayalım
  • Öte yandan en az 25-30 cm çapında derin bir kase veya orta boy ama kenarları yüksek kare bir kalıbın içini bir şeffaf naylon poşet veya strech filmle kaplayalım
  • İçine parfe karışımını döküp, üstünü düzeltelim ve hemen derin dondurucuya atıp, en az 4-5 saat veya 1 gece bekletelim
  • Servis yapacağımız tabağa ters çevirip çıkaralım
  • Naylonu sıyırıp atalım
  • Üzerine de un gibi çektiğimiz bisküvileri serpiştirip, keskin ve kalın bir bıçakla dilimleyip, servise sunalım
  • İsterseniz sıcak çikolata sosu da dökebilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011