Paça Tarifi

Paça

Paça Malzemeleri

  • 10 adet kuzu ayağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Paça Nasıl Yapılır?

  • Kuzu ayaklarını iyice yıkayın, ayakların arasındaki kısmı kesip atarak temizleyin
  • Limon suyu, un ve 2 bardak suyu karıştırın
  • Bu karışımda paçayı 30 dakika bekletin
  • Yıkayıp tencereye koyun ve üstünü geçecek kadar su ilave edip tuz atın
  • Kısık ateşte etler kemiklerinden ayrılana kadar pişirin
  • Sirke, sarmısak ve limon suyunu karıştırıp dökün
  • İsterseniz kemiklerini ayıklayıp servis yapabilirsiniz
  • Tereyağında kızdırılmış pul biberle süslemeyi de unutmayın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011