Nisuaz Salatası Tarifi

Nisuaz Salatası

Nisuaz Salatası Malzemeleri

  • 200 gram taze yeşil fasulye
  • 5 su bardağı su
  • 2 adet domates
  • 5 dal taze yeşil soğan
  • 1 adet kırmızı kuru soğan
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 2 adet haşlanmış yumurta
  • 2-3 yemek kaşığı doğranmış siyah zeytin

Nisuaz Salatası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle yeşil fasulyeyi ayıklayalım, boylamasına uzun uzun 3?e bölüp, 5 bardak kaynayan suya haşlamak üzere atalım
  • Ancak kararmasın, rengi yeşil kalsın diye içine 10 adet kesme şeker veya bir çay kaşığı toz karbonat atabilirsiniz
  • Yaklaşık 10 dakika sonra fasülyeler rengini atar atmaz, delikli el süzgeciyle alıp, buzla doldurulmuş suyun içine atalım
  • Böylece fasülyelerin yeşil, taze rengini muhafaza etmiş oluruz
  • Sonra derin ve büyük bir kaseye aktaralım
  • Öte yandan domatesleri tavla zarı gibi, küp küp, yeşil soğanları ince ince, kırmızı soğanı halka halka, haşlanmış patatesi ve yumurtayı da küp küp doğrayıp, yeşil fasülyelerle karıştıralım
  • Hazırladığımız sosu sebzelere aktaralım ve bir tahta kaşıkla karıştırarak servis tabağına alalım
  • En üstüne de doğranmış siyah zeytinleri serpiştirerek salataya son şeklini verip, servise sunalım
  • SOSUN TARİFİTon balığı, tuz, karabiber, sızma zeytinyağı, limon suyunu karıştıralım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011