Mısır Unu Kuymağı Tarifi

Mısır Unu Kuymağı

Mısır Unu Kuymağı Malzemeleri

  • 2 su bardağı su
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı Aho peyniri, dil peyniri (didilmiş) veya taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 125 gr tereyağı

Mısır Unu Kuymağı Nasıl Yapılır?

  • Derin bir tavada yağı eritin, mısır ununu ekleyerek 5 dakika kadar çevirin
  • Peynirini katın
  • Peynir hafifçe eriyince suyunu ekleyin
  • Eğer Aho peyniri kullanıyorsanız, tuz katmayın
  • Ancak diğer peynirler için 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin
  • Un topaklanmasın diye sürekli tahta bir kaşıkla karıştırarak kısık ateşte kuymağı pişirin
  • Yağ üste çıkınca kuymak pişmiş demektir
  • Sıcak sıcak servis yapın
  • Yemekçinin notu: Bu kuymağı fırınlanmış mısır unuyla da yapabilirsiniz
  • Daha besleyici olması açısından özellikle sahurda pişirildiği zaman içine 2-3 adet yumurta kırabilirsiniz
  • Yumurtaları dağıtmadan bütün olarak pişmesine dikkat edin
  • Sadece beyazının pişmesi yeterli olduğu için ateşten almaya 5 dakika kala yumurtaları kırın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011