Mısır Unu Kuymağı Tarifi

Mısır Unu Kuymağı

Mısır Unu Kuymağı Malzemeleri

  • 2 su bardağı su
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı Aho peyniri, dil peyniri (didilmiş) veya taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 125 gr tereyağı

Mısır Unu Kuymağı Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tavada yağı eritin, mısır ununu ekleyerek 5 dakika kadar çevirin
  2. Peynirini katın
  3. Peynir hafifçe eriyince suyunu ekleyin
  4. Eğer Aho peyniri kullanıyorsanız, tuz katmayın
  5. Ancak diğer peynirler için 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin
  6. Un topaklanmasın diye sürekli tahta bir kaşıkla karıştırarak kısık ateşte kuymağı pişirin
  7. Yağ üste çıkınca kuymak pişmiş demektir
  8. Sıcak sıcak servis yapın
  9. Yemekçinin notu: Bu kuymağı fırınlanmış mısır unuyla da yapabilirsiniz
  10. Daha besleyici olması açısından özellikle sahurda pişirildiği zaman içine 2-3 adet yumurta kırabilirsiniz
  11. Yumurtaları dağıtmadan bütün olarak pişmesine dikkat edin
  12. Sadece beyazının pişmesi yeterli olduğu için ateşten almaya 5 dakika kala yumurtaları kırın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011