Mısır Unlu Sicilya Tavası Tarifi

Mısır Unlu Sicilya Tavası

Mısır Unlu Sicilya Tavası Malzemeleri

  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 sap pırasa (ince doğranmış)
  • 3 sap pazı (ince doğranmış)
  • Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
  • Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber

Mısır Unlu Sicilya Tavası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle derin bir karıştırma kabının içinde; çok ince doğranmış pırasa, pazı, maydanoz ve soğanları karıştıralım
  • Üzerine zeytinyağı ve süt ekleyelim
  • Tuz, karabiber serpiştirelim
  • Geniş ve kenarları yüksek bir bakır tavanın altına, zeytinyağlı peynirli sostan serelim
  • Ocağın yakıp, 1 dakika kadar karıştıralım
  • Hazırladığımız sebzeli sosu bu sosun üzerine ilave edelim ve bir kaşığın tersiyle yayalım
  • En üste yine zeytinyağlı peynir karışımını gezdirelim ve tavanın ağzını kapatalım
  • Yaklaşık 7-8 dakika sonra, tavanın kapağını açalım ve tavanın kenarından yarım su bardağı sıcak suyu dökelim, kapağı tekrar kapatıp, pişmeye bırakalım
  • En geç 10 dakika sonra yemeğiniz servise hazırdır

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011