Mürüvvet Teyzemin Ilk Pastası Tarifi

Mürüvvet Teyzemin Ilk Pastası

Mürüvvet Teyzemin Ilk Pastası Malzemeleri

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı eritilmiş ılıtılmış tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Alabildiğince un (kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak)
  • Üzeri için;
  • Yarım su bardağı çekilmiş fındık

Mürüvvet Teyzemin Ilk Pastası Nasıl Yapılır?

  • Derin bir karıştırma kabının içine yumurtaları kırın, şeker, sıvıyağ, tereyağı, yoğurt ve karbonat ilave ederek karıştırın
  • Unu azar azar ve yavaş yavaş ekleyerek hamuru toplamaya, yoğurmaya başlayın
  • Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur olacak
  • Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizi de bir tasa koyulmuş sıvıyağa batırarak hamurları yuvarlayıp, hafif yassılatıp, klasik kurabiye formunu verin
  • Yağlanmış kuzine fırını tepsisine yayıp, üzerine çekilmiş fındık serpiştirip, kuzine sobası fırınında üzerleri hafif sarı kahverengi olana kadar pişirip, alın
  • Soğutup servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011