Mürdüm Erikli Tart Tarifi

Mürdüm Erikli Tart

Mürdüm Erikli Tart Malzemeleri

  • 250 gr. margarin
  • 4 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Tuz
  • İç malzemesi için:
  • 4 su bardağı Mürdüm eriği
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı dövülmüş badem
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı hazır çiğ krema (marketlerde satılır)

Mürdüm Erikli Tart Nasıl Yapılır?

  • Mürdüm eriğini ortadan ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın
  • Tencereye alın, 1 bardak toz şeker koyup, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
  • 1 yemek kaşığı un ve dövülmüş badem ekleyip soğuması için bekletin
  • Margarin, yoğurt, tuz, yumurta sarısı, kabartma tozunu karıştırın
  • 4 su bardağı un ekleyip sert bir hamur tutun
  • Hamuru 20 dakika dinlendirin
  • Hamurdan portakal büyüklüğünde bir beze yapıp, kenara ayırın
  • Cam tart kalıbına hamurun geri kalanını kenarlarından yükselterek yayın
  • Soğuttuğunuz bademli karışımı koyun
  • Ayırdığınız hamuru, tart kalıbı büyüklüğünde açın
  • Hamuru 2 santim kalınlığında kesip 1 santim boş bırakın
  • Hamuru iki yanından çekiştirerek açın, kafesler ortaya çıkacak
  • Hamuru tartın üstüne yerleştirip kenar kısımlarını kesin
  • Yumurta sarısı sürüp 25 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011