Mus Kara Gözlüm Tarifi

Mus Kara Gözlüm

Mus Kara Gözlüm Malzemeleri

  • 400 gr sütsüz acı çikolata (bitter)
  • 8 adet yumurta

Mus Kara Gözlüm Nasıl Yapılır?

  • Çikolataları küçük küçük parçalara ayırıp, çelik bir tencereye yerleştirin
  • Çok kısık ateşte eriyinceye dek tutun
  • Büyük bir kasede yumurtaların sadece sarılarını 15 dakika mikserde çırpın
  • Çırparken erimiş çikolatayı kaşık kaşık ekleyin
  • Ayrı bir kasede yumurta aklarını kar gibi köpük oluncaya dek çırpın
  • Mutlaka tahta bir kaşık kullanarak, birer kaşık birer kaşık çikolatalı sosun içine bırakın
  • Köpüğün inmemesine dikkat edin
  • Böylece tüm yumurta aklarını çikolatalı karışıma yedirin
  • Kaselere paylaştırıp, buzdolabına alın
  • 1 gece buzdolabında bekletip, ister sade isterse dondurmayla beraber servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011