Muhammara Tarifi

Muhammara

Muhammara Malzemeleri

  • 2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 2 diş sarmısak (dövülecek)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Ayrıca 10-15 adet sandviç ekmeği

Muhammara Nasıl Yapılır?

  • Yine derin bir kabın içine beyaz peyniri koyup, üzerine zeytinyağı ve sarmısağı ekleyelim
  • Sonra da çatalla iyice ezelim
  • Öte yandan kimyon ve pul biberi ceviz içiyle beraber ilave edip, karıştırmaya devam edelim
  • Artık muhammara hazır oldu
  • Bazılarınızın, bunun içine 1 yemek kaşığı kadar domates salçası yakışır dediğinizi duyar gibiyim
  • Bence doğrudur, ekleyebilirsiniz
  • Sonra da sandviç ekmeklerinin üzerine sürüp, hatta maydanoz yapraklarıyla süsleyip servise sunalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011