Muhallebili Kurabiye Tarifi

Muhallebili Kurabiye

Muhallebili Kurabiye Malzemeleri

  • 250 gr. margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
  • 6 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Muhallebisi için:
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Muhallebili Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Muhallebi için; yumurta sarısı ve şekeri çırpıp tencereye alın
  2. Un ve süt ekleyip karıştırarak pişirin
  3. Muhallebi kaynamaya başlayınca hindistan cevizi, vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağ koyun
  4. Yağ eriyene kadar kaynatın
  5. hazırladığınız karışımı miksere alıp soğuyana kadar çırpın
  6. Bir süre buzdolabında bekletin
  7. Yumuşamış margarini, kakao, sıvıyağ, toz şeker, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın
  8. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur tutun
  9. Hamuru 20 dakika bekletin
  10. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla açın
  11. Açtığınız hamurun içine, 1 tatlı kaşığı kadar muhallebi koyup hamuru top haline getirin
  12. Hamurun birleşme kısmı tepsiye gelecek şekilde dizin
  13. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin
  14. Soğuduktan sonra servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011