Midyeli Tagliatelli Tarifi

Midyeli Tagliatelli

Midyeli Tagliatelli Malzemeleri

  • 15 adet kabuklu midye
  • 35 adet kabuksuz midye
  • 1 paket makarna
  • 2 adet domates
  • 4 diş sarmısak
  • 5 adet yeşil soğan
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ

Midyeli Tagliatelli Nasıl Yapılır?

  • Makarnayı kaynayan tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzün
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağını makarnaya ilave edip karıştırın
  • Kabuklu midyelerin dış kısımlarını yıkayın
  • Suda 10 dakika bekletin
  • Kabuksuz midyeleri de yıkayıp suda bekletin
  • Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağ ve midyeleri koyun
  • Midyeler suyunu çekip açılmaya başlayana kadar bekletin
  • Dövülmüş sarmısak, doğranmış yeşil soğanı ilave edip, 2-3 dakika soteleyin
  • Küp şeklinde doğranmış domates, karabiber ve tuz ekleyip sosu 5 dakika pişirin
  • Makarnanın içine sosu ilave edip karıştırın
  • Sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011