Meşhur Tatlı Ekşi Dana Eti Tarifi

Meşhur Tatlı Ekşi Dana Eti

Meşhur Tatlı Ekşi Dana Eti Malzemeleri

  • 750 gr. dana bonfile
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 4 yemek kaşığı sirke
  • 4 dilim ananas (konserve)
  • 1 adet yeşil dolmalık biber
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • Yarım çay kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı et suyu
  • 4 yemek kaşığı ketçap
  • 5 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Kızartmak için;
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağı

Meşhur Tatlı Ekşi Dana Eti Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle bonfileyi bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin
  • Tuz ve karabiberle tatlandırın
  • Ayrıca soya sosu ve 1 yemek kaşığı sirkeyi karıştırıp, etin üzerine dökün ve 30 dakika kadar bu sosta beklemeye alın
  • Öte yandan biberleri ayıklayın ve yıkayın
  • Ananası süzün
  • Biberleri ve ananası 3x3 cm?lik kareler şeklinde kesin
  • Bir tavaya koyduğunuz 1 yemek kaşığı sıvıyağda 5 dakika kadar pişirin
  • Tuz ve karabiberle tatlandırın
  • Üzerine toz şeker, et suyu, ketçap ve 4 yemek kaşığı ananas suyu ilave edin
  • 5 dakika kadar pişirin
  • Bir taraftan bir kasede 1 yemek kaşığı nişastayı, 1,5 su bardağı su ile karıştırıp, yukarıdaki sosa ilave edin, 5 dakika daha pişirin ve ateşten alın
  • Şimdi de eti sostan çıkarın
  • İlk önce kalan 4 yemek kaşığı nişastaya batırın
  • Bir tavaya koyduğunuz 3 yemek kaşığı sıvıyağda kızartın
  • Kağıt havlu üzerine koyarak yağının fazlasını çektirin
  • En sonunda kızarttığınız etleri sebzelere ilave edin, 5 dakika kadar daha pişirin ve yanında pilavla servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011