Meşhur Tatlı Ekşi Dana Eti Tarifi

Meşhur Tatlı Ekşi Dana Eti

Meşhur Tatlı Ekşi Dana Eti Malzemeleri

  • 750 gr. dana bonfile
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 4 yemek kaşığı sirke
  • 4 dilim ananas (konserve)
  • 1 adet yeşil dolmalık biber
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • Yarım çay kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı et suyu
  • 4 yemek kaşığı ketçap
  • 5 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Kızartmak için;
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağı

Meşhur Tatlı Ekşi Dana Eti Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle bonfileyi bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin
  2. Tuz ve karabiberle tatlandırın
  3. Ayrıca soya sosu ve 1 yemek kaşığı sirkeyi karıştırıp, etin üzerine dökün ve 30 dakika kadar bu sosta beklemeye alın
  4. Öte yandan biberleri ayıklayın ve yıkayın
  5. Ananası süzün
  6. Biberleri ve ananası 3x3 cm?lik kareler şeklinde kesin
  7. Bir tavaya koyduğunuz 1 yemek kaşığı sıvıyağda 5 dakika kadar pişirin
  8. Tuz ve karabiberle tatlandırın
  9. Üzerine toz şeker, et suyu, ketçap ve 4 yemek kaşığı ananas suyu ilave edin
  10. 5 dakika kadar pişirin
  11. Bir taraftan bir kasede 1 yemek kaşığı nişastayı, 1,5 su bardağı su ile karıştırıp, yukarıdaki sosa ilave edin, 5 dakika daha pişirin ve ateşten alın
  12. Şimdi de eti sostan çıkarın
  13. İlk önce kalan 4 yemek kaşığı nişastaya batırın
  14. Bir tavaya koyduğunuz 3 yemek kaşığı sıvıyağda kızartın
  15. Kağıt havlu üzerine koyarak yağının fazlasını çektirin
  16. En sonunda kızarttığınız etleri sebzelere ilave edin, 5 dakika kadar daha pişirin ve yanında pilavla servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011