Marzipan - Masapan Badem Ezmesi Tarifi

Marzipan - Masapan Badem Ezmesi

Marzipan - Masapan Badem Ezmesi Malzemeleri

  • 1 kg badem
  • 3 su bardağı toz şeker (750 gr)
  • 1 adet limonun suyu
  • Su

Marzipan - Masapan Badem Ezmesi Nasıl Yapılır?

  • Bademleri bir kaseye alıp, üzerini geçecek kadar sıcak su koyalım
  • Bademler yumuşayınca bademleri süzdürelim ve kabuklarını ayıklayalım, kurutalım
  • Makineden geçirerek püre haline getirelim
  • Ayrı bir kapta toz şekeri, üzerini örtecek kadar suyla örterek ateşe koyalım
  • Tam kaynamadan ezilmiş bademleri ve limon suyunu ekleyelim
  • Dibine tutmasın diye, helva gibi karıştıra karıştıra pişirelim
  • Kaynamaya başlayınca ateşten alalım
  • Bir kalıba dökelim
  • Soğuyunca bir bıçakla biçim vererek dilimleyip, servis yapalım
  • Masapan zahmetli bir tatlı
  • Ama bazı pastanelerde hamursuz zamanı bulabileceğinizi de ekleyelim

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011