Lebeniye Çorbası Tarifi

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • Çorba sosu için:
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Tuz
  • Üzeri için:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı nane

Lebeniye Çorbası Nasıl Yapılır?

  • İnce bulguru bir bardak suyla ıslatıp, 10 dakika bekletin
  • Bulgur yumuşayıncaya dek yoğurun
  • Un, yumurta, tuz ekleyip, yumuşak bulgur hamuru tutun
  • Hamurdan nohuttan büyük köfteler yapıp, bekletin
  • Sosu için; tencerede yoğurt ve unu çırpın
  • 6 su bardağı su koyup, kaynatın
  • Nohutu ve yaptığınız köfteleri ekleyin
  • 15 dakika kaynatın
  • Tereyağında naneyi kızdırıp,çorbanın üstüne dökün

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011