Lebeniye Kilis Tarifi

Lebeniye  Kilis

Lebeniye Kilis Malzemeleri

  • 300 gr. kuşbaşı et
  • 1 çay bardağı nohut (akşamdan ıslatılmış)
  • Yarım çay bardağı dövülmüş pirinç
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı yoğurt
  • Yaklaşık 1 lt su

Lebeniye Kilis Nasıl Yapılır?

  • Bir tencerede su kaynatılır
  • Kaynayan suya et ve akşamdan ıslatılmış nohut eklenerek pişmeye bırakılır
  • Et ve nohut pişince pirinç eklenir
  • Yoğurt, un, yumurta, tuz derin bir kasede karıştırılır ve bulamaç haline getirilir
  • Tencerede pişmekte olan et, nohut ve pirince eklenir
  • Karıştırılarak bir defa kaynayana kadar pişirilir
  • Diğer taraftan bir tavada yağ kızdırılır, kızdırılan yağa kuru nane eklenir ve çorbanın üzerine dökülür
  • Sıcak sıcak servis yapılır
  • Medine Polatkan/Kilis

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011