Lahana Bohçalı Pilav Tarifi

Lahana Bohçalı Pilav

Lahana Bohçalı Pilav Malzemeleri

  • 6 adet lahana yaprağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı sarı üzüm
  • 2 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Lahana Bohçalı Pilav Nasıl Yapılır?

  • Üzümleri ılık suda bekletin
  • Pirinci ılık tuzlu suda 1 saat bekletin
  • Lahana yapraklarını kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp süzün
  • Tereyağını eritip, pirinç ve rendelenmiş havucu 10 dakika karıştırarak kavurun
  • Üzüm, dereotu, karabiber, tuz ve 3 bardak su koyun
  • Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin, sonra pilavı 15 dakika dinlendirin
  • Fırına dayanıklı cam kaseyi yağlayın
  • Lahana yapraklarını üst üste, açık yer kalmayacak şekilde kaseye yerleştirin
  • Hazırladığınız pilavı dökün, kalan lahana yapraklarıyla pilavın üstünü kapatın
  • 175 derecelik fırında 15 dakika pişirin
  • Ters çevirdikten sonra servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011