Köpoğlu Tarifi

Köpoğlu

Köpoğlu Malzemeleri

  • 4 adet patlıcan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 6 diş sarmısak
  • 2 su bardağı süzme yoğurt

Köpoğlu Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanı çizgili soyup kuşbaşı şeklinde doğrayın
  • Tuzlu suda bekletin
  • Patlıcan, yeşil biber ve kırmızı biberi kızartın
  • Bütün sebzeleri servis tabağına koyun
  • Dövülmüş sarmısak ve yoğurdu karıştırıp kızartmanın üstüne dökün
  • Domates sosuyla süsleyip servis yapın
  • SOSUN TARİFİDomatesi soyup küp şeklinde doğrayın
  • Küçük bir tavaya sıvıyağ, sirke, tuz ve domatesi koyup 15 dakika karıştırarak pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011