Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi

Kıymalı Tepsi Böreği

Kıymalı Tepsi Böreği Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 250 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 3 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı çöreotu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Kıymalı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

  • Kuş üzümlerini ayıklayıp ılık suda bekletin
  • Kıyma ve margarini tencereye koyun
  • Kıyma suyunu bırakıp, çekince tavla zarı formunda doğradığınız soğanları, karabiber ve tuzu ilave edip, kavurun
  • Suyunu süzdüğünüz kuş üzümlerini de ilave edip ateşten alın
  • Tepsiyi yağlayıp 1 adet yufkayı serin
  • Yufkayı tepsinin kenarından sarkıtın
  • Hazırladığınız sostan sürün, ikinci yufkayı üzerine yaydıktan sonra üstüne kıymayı koyun
  • Üçüncü yufkayı da üzerine yayıp yine aynı sostan sürün
  • Dördüncü yufkayı da koyduktan sonra bütün sosu üzerine gezdirin
  • Kenardan sarkan yufkaları içe doğru katlayın
  • Çöreotuyla süsleyip 2 saat bekletin
  • 175 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin
  • SOSUN TARİFİYumurta, sıvıyağ, süt ve yoğurdu çırpın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011