Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte

Kuru Köfte Malzemeleri

  • 500 gr köftelik dana kıyma (iki defa çekilmiş)
  • 5 dilim bayat ekmek
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Kızartmak için;
  • 5 yemek kaşığı margarin

Kuru Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir yoğurma kabının içine kıyma ile birlikte rendelenmiş soğanı ve tuzla birlikte baharatları da ekleyin
  2. Bayat ekmekleri suda ıslatın, iyice yumuşayınca suyu sıkın ve köfte harcının içine ilave edin
  3. Sonra yoğurduğunuz etten ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak iki elinizin arasında uzunlamasına yuvarlayın
  4. Bir tepsinin içine unu serin ve uzunlamasına yuvarlanan köfteleri una bulayıp, bir tavada kızdırılmış margarinde çevirerek kızartın
  5. Ilık ya da soğuk olarak servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011