Kuru Köfte Tarifi

Kuru Köfte

Kuru Köfte Malzemeleri

  • 500 gr köftelik dana kıyma (iki defa çekilmiş)
  • 5 dilim bayat ekmek
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Kızartmak için;
  • 5 yemek kaşığı margarin

Kuru Köfte Nasıl Yapılır?

  • Derin bir yoğurma kabının içine kıyma ile birlikte rendelenmiş soğanı ve tuzla birlikte baharatları da ekleyin
  • Bayat ekmekleri suda ıslatın, iyice yumuşayınca suyu sıkın ve köfte harcının içine ilave edin
  • Sonra yoğurduğunuz etten ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak iki elinizin arasında uzunlamasına yuvarlayın
  • Bir tepsinin içine unu serin ve uzunlamasına yuvarlanan köfteleri una bulayıp, bir tavada kızdırılmış margarinde çevirerek kızartın
  • Ilık ya da soğuk olarak servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011