Kulak Çorbası Tarifi

Kulak Çorbası

Kulak Çorbası Malzemeleri

  • 200 gr. kıyma
  • 2 bardak erişte (zar şeklinde kesilmiş)
  • 10 bardak su veya et suyu
  • 4 bardak yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Kuru nane
  • Tuz
  • Karabiber

Kulak Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Kıymayı tuz ve karabiberle karıştırın
  • İyice yoğurun
  • Nohuttan küçük köfteler yapın
  • Kenarda bekletin
  • Et suyunu kaynatın
  • Köfteleri içine atın
  • Kesilmiş eriştelerle 10 dakika kaynatın
  • Yoğurdu unla karıştırın
  • Ocağın altını kapatın
  • Yoğurdu yavaş yavaş içine katın
  • Naneyle yağı kızdırıp, üzerine gezdirin
  • Ilık servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011