Krokanlı Muhallebi Tarifi

Krokanlı Muhallebi

Krokanlı Muhallebi Malzemeleri

  • 6 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Üzeri için;
  • 1 çay bardağı kavrulmuş fındık
  • 1 su bardağı toz şeker

Krokanlı Muhallebi Nasıl Yapılır?

  • Muhallebi tenceresinde pirinç unu, buğday nişastası, un ve 1 su bardağı su ile ezip, karıştırın
  • Üzerine süt ve şeker ekleyip kısık ateşte devamlı karıştırarak muhallebi koyulaşıncaya dek pişirin
  • Dikdörtgen cam tepsiye pişen muhallebiyi döküp, buzdolabında 2 saat bekletin
  • Küçük bir tavaya toz şekeri koyup, kısık ateşte devamlı karıştırın
  • Şeker yanıp karamel rengini alınca, içine fındıkları atıp birkaç sefer karıştırın
  • Fındıklı karameli tezgahın üzerine serdiğiniz folyonun üzerine dökün
  • Fındıklı karamel iyice soğutup katılaşınca, bir bıçağın sapıyla kırarar parçalara ayırın
  • Dolapta bekleyen muhallebiyi dilimlere ayırın
  • Krokanla süsleyerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011