Krem Karamel Tarifi

Krem Karamel

Krem Karamel Malzemeleri

  • 8 adet yumurta
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Karameli için;
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su

Krem Karamel Nasıl Yapılır?

  • Bir su bardağı su ve bir su bardağı toz şekeri bir kapta kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin
  • Şekerin rengi kahverengi olunca ocaktan alın
  • Hazırladığınız karameli özel krem karamel kalıplarına paylaştırın
  • Özel kalıplarınız yoksa küçük boy kaselerle de krem karamel yapabilirsiniz
  • Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın
  • Süt ve toz şekeri de ekleyerek çırpmaya devam edin
  • Hazırladığımız bu karışımı karamel kalıplarına dökün
  • Kalıpları derin bir fırın kabına dizin, yarılarına gelinceye dek su koyun (Benmari usulü)
  • 160 derecelik fırında üzeri koyu sarı oluncaya dek en az 30 dakika pişirin
  • Piştikten sonra soğutun
  • Buzdolabına alıp, en az bir gece bekletin
  • Tatlı tabaklarına ters çevirerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011