Komşuyani Gürcü Usulü Ayvalı Et Tarifi

Komşuyani Gürcü Usulü Ayvalı Et

Komşuyani Gürcü Usulü Ayvalı Et Malzemeleri

  • 1 kg kuşbaşı dana eti
  • Yarım kg puli eti
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 kg. ayva
  • 1 kahve fincanı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Komşuyani Gürcü Usulü Ayvalı Et Nasıl Yapılır?

  • Burada karşımıza değişik bir et çıkıyor: Puli eti
  • Sığırın kol kısmından alınan, kemiksiz, sinirli ve adeleli bir bölümdür Puli eti
  • Jöleli, lokumlu bir ettir, daha çok yaşlılara, çocuklara yönelik yemeklerde kullanılır
  • Önce kuşbaşı etleri ve yine kuşbaşı doğranmış puli etini yemeklik kıydığımız kuru soğanla birlikte pişirelim (1 bardak su koyup)
  • Etler yumuşayıncaya, kabuklarını ve çekirdeklerini temizlediğimiz ayvaları dilimleyerek (elma dilimi şeklinde) tencereye ekleyelim
  • Rendelediğimiz domatesi, toz şekeri, tuzu ve sıcak suyu da katalım
  • Ayvalar pişince yemeğimizi sıcak sıcak servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011