Keten Tohumlu Ekmek Tarifi

Keten Tohumlu Ekmek

Keten Tohumlu Ekmek Malzemeleri

  • 1 yemek kaşığı keten tohumu
  • 2 yemek kaşığı haşhaş
  • 5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket yaşmaya
  • 1 çay bardağı süt

Keten Tohumlu Ekmek Nasıl Yapılır?

  • Bir hamur kabında mayayı ılıttığınız sütle beraber ezin
  • Üzerine sıvıyağı, tuzu ve keten tohumunun yarısını ekleyin
  • Elinizle yoğurmaya başlayın
  • Bu arada yavaş yavaş un ekleyin
  • Hamur hazır olunca üzerini temiz bir bezle örtün
  • 30 dakika mayalanmaya bırakın
  • Kabaran hamuru yağlanmış fırın tepsisine alın
  • Elinizle uzun yassı ekmek gibi biçimlendirin
  • Üzerini bıçakla buğday başağı gibi çizin
  • Fırçayla üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ sürün, kalan haşhaşı serperek 175 derecede ısıttığınız fırında 25 dakika pişirin
  • Dilimleyip, sıcak sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011