Kerevizli Levrek Tarifi

Kerevizli Levrek

Kerevizli Levrek Malzemeleri

  • 2 adet orta boy levrek balığı
  • 2 adet kereviz
  • 1 su bardağı mantar
  • 6 adet pazı yaprağı
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz

Kerevizli Levrek Nasıl Yapılır?

  • Kerevizleri soyup, yuvarlak olarak dilimleyin
  • Mantar ve kerevizi kararmaması için sütlü suda bekletin
  • Pazı yapraklarının sap kısımlarını kesip, yıkayın
  • Biberi halka şeklinde doğrayın
  • Balığı yıkayıp süzün
  • Tencerede tereyağını eritin
  • Un, 3 bardak su, limon suyu, karabiber, tuz ve sebzeleri koyup, 15 dakika kaynatın
  • Balığı ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişirin
  • Tencereden balığı çıkarın, şerit şeklinde doğrayıp tekrar tencereye koyun
  • Krema ilave edip ocağı kapatın
  • Servis tabağına önce kereviz, balık ve pazı yapraklarını koyun
  • Kalan sosu etrafına gezdirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011