Kerevizli Levrek Tarifi

Kerevizli Levrek

Kerevizli Levrek Malzemeleri

  • 2 adet orta boy levrek balığı
  • 2 adet kereviz
  • 1 su bardağı mantar
  • 6 adet pazı yaprağı
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz

Kerevizli Levrek Nasıl Yapılır?

  1. Kerevizleri soyup, yuvarlak olarak dilimleyin
  2. Mantar ve kerevizi kararmaması için sütlü suda bekletin
  3. Pazı yapraklarının sap kısımlarını kesip, yıkayın
  4. Biberi halka şeklinde doğrayın
  5. Balığı yıkayıp süzün
  6. Tencerede tereyağını eritin
  7. Un, 3 bardak su, limon suyu, karabiber, tuz ve sebzeleri koyup, 15 dakika kaynatın
  8. Balığı ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişirin
  9. Tencereden balığı çıkarın, şerit şeklinde doğrayıp tekrar tencereye koyun
  10. Krema ilave edip ocağı kapatın
  11. Servis tabağına önce kereviz, balık ve pazı yapraklarını koyun
  12. Kalan sosu etrafına gezdirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011