Kereviz Saplı Tavuk Tarifi

Kereviz Saplı Tavuk

Kereviz Saplı Tavuk Malzemeleri

  • 3 adet tavuk göğüs eti (bonfile edilmiş)
  • Yarım demet kereviz sapı
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 500 gr küçük boy patates (haşlamalık)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • Terbiyesi için;
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı hazır süt kreması

Kereviz Saplı Tavuk Nasıl Yapılır?

  • Önce patatesleri yıkayın, kurulayın, birkaç yerinden iğneyle delin
  • Bir fırın tepsisine yağlı kağıt yayın, patatesleri koyarak 200 derecede pişirin
  • Patatesler pişerken, soğanları halka halka doğrayıp tencereye alın
  • Tereyağı ile birlikte pembeleşinceye dek kavurun
  • Tavuk etlerini ekleyin
  • Onları da 10 dakika kadar birlikte soteleyin
  • İyice yıkayıp, yapraklarını ayırdığınız kereviz saplarını ekleyin
  • Tuzunu ve karabiberini ekin, kendi suyuyla pişirmeye bırakın
  • Bir kasede limon suyuyla kremayı çırpın, 2 su bardağı su ekleyin
  • İyice çırpıp, pişmekte olan tencereye dökün
  • Bu sosla beraber 20 dakika daha pişirip, ocaktan alın
  • Yanına fırında pişirdiğiniz patatesleri koyarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011