Kazandibi Tarifi

Kazandibi

Kazandibi Malzemeleri

  • 8 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı patates nişastası
  • 2 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 paket vanilya
  • 6 yemek kaşığı pudra şekeri

Kazandibi Nasıl Yapılır?

  • Sütle şekeri kaynatın
  • Bir bardak suyun içine pirinç unu ve nişastayı atıp iyice ezin
  • Hızlı hızlı karıştırarak süte ilave edin
  • Karıştırarak koyu bir muhallebi elde edin
  • Muhallebi koyulaşmaya başlayınca vanilyayı da atıp karıştırın
  • Mikserde muhallebiyi 5 dakika çırpıp bekletin
  • Muhallebi tepsisine pudra şekerinin yarısını tuz serper gibi serpip yayın
  • Ocağın üstünde pudra şekerini kahverengi olana kadar yakın
  • Soğutup tekrar üstüne kalan pudra şekerini dökün
  • Üstüne muhallebi döküp buzdolabında 3 saat bekletin
  • Soğuduktan sonra büyük dilimler kesip, spatula yardımıyla rulolar yapıp servis tabağına alın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011