Filipin Pilavı Tarifi

Filipin Pilavı

Filipin Pilavı Malzemeleri

  • 1 bardak kavrulmuş kıyma
  • 2 adet havuç
  • 2 bardak kokulu pirinç
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet kabak
  • 2 adet pırasa
  • 2 adet yumurta
  • Tuz, karabiber
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi veya soya sosu

Filipin Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Havucun birini rendeleyin
  • Diğerini ince ince doğrayın
  • Pırasaları ve kabağı uzunlamasına kesin
  • Az sıvıyağda veya buharda pişirip bekletin
  • Küçük bir tencereye su koyup tuz ve sirke ilave edin
  • Su kaynayınca içine yumurtaları kırın
  • 1 dakika sonra çatalla yumurtaları karıştırıp pişmesini bekleyin
  • Pilava koymak için suyunu süzüp bekletin
  • Tencereye bol tuzlu su koyun, kaynayınca pirinçleri atın
  • 7-8 dakika haşlayıp suyunu süzün, bekletin
  • Kavrulmuş kıymayı tencereye koyup üzerine rendelenmiş havuçları ilave edin
  • Tuzunu ve karabiberini atıp karıştırın
  • Haşlanmış pirinçleri ve sotelenmiş sebzeleri karıştırın
  • Yumurtaları da atıp 4-5 dakika birlikte pişirdikten sonra soya sosunu ilave edin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011