Filipin Pilavı Tarifi

Filipin Pilavı

Filipin Pilavı Malzemeleri

  • 1 bardak kavrulmuş kıyma
  • 2 adet havuç
  • 2 bardak kokulu pirinç
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet kabak
  • 2 adet pırasa
  • 2 adet yumurta
  • Tuz, karabiber
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi veya soya sosu

Filipin Pilavı Nasıl Yapılır?

  1. Havucun birini rendeleyin
  2. Diğerini ince ince doğrayın
  3. Pırasaları ve kabağı uzunlamasına kesin
  4. Az sıvıyağda veya buharda pişirip bekletin
  5. Küçük bir tencereye su koyup tuz ve sirke ilave edin
  6. Su kaynayınca içine yumurtaları kırın
  7. 1 dakika sonra çatalla yumurtaları karıştırıp pişmesini bekleyin
  8. Pilava koymak için suyunu süzüp bekletin
  9. Tencereye bol tuzlu su koyun, kaynayınca pirinçleri atın
  10. 7-8 dakika haşlayıp suyunu süzün, bekletin
  11. Kavrulmuş kıymayı tencereye koyup üzerine rendelenmiş havuçları ilave edin
  12. Tuzunu ve karabiberini atıp karıştırın
  13. Haşlanmış pirinçleri ve sotelenmiş sebzeleri karıştırın
  14. Yumurtaları da atıp 4-5 dakika birlikte pişirdikten sonra soya sosunu ilave edin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011