Fesleğenli Ekmek Tarifi

Fesleğenli Ekmek

Fesleğenli Ekmek Malzemeleri

  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Alabildiği kadar un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Harcı içi;
  • 1 demet taze fesleğen ya da 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
  • 2 adet kırmızı biber (çuşka)

Fesleğenli Ekmek Nasıl Yapılır?

  • Biberi ılık suda bekletin
  • 1 paket yaş mayayı ılık suyun içerisinde eritin
  • Toz şeker, sıvıyağ , yoğurt, tuz ekleyip karıştırın
  • Eğer tazesini kullanıyorsanız fesleğenleri yıkayıp, doğrayın
  • Kırmızı biberleri ince kıyıp, karıştırın
  • Yavaş yavaş un ekleyerek, yumuşak bir hamur tutun
  • Hamuru, mayalanması için 30 dakika üzeri kapalı olarak dinlendirin
  • Fırın kabını sıvıyağ ile yağlayıp, hamuru yayın
  • Hamuru kalıbın içinde de 30 dakika dinlendirip, 170° fırında 30 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011