Felisya Soslu Nuar Veya Rozbif Tarifi

Felisya Soslu Nuar Veya Rozbif

Felisya Soslu Nuar Veya Rozbif Malzemeleri

  • Nuar (etin bir parçasıdır. Kasaplar bilir) veya
  • Rozbif (bütün bonfile) bütün olarak pişirilip, soğumaya bırakılacak.

Felisya Soslu Nuar Veya Rozbif Nasıl Yapılır?

  1. Eti pişirmek için öncelikle, sıvıyağda eti çevire çevire 10-15 dakika kızartalım
  2. Sonra fırın tepsisine yerleştirip, en az 1 saat orta ısıda pişirelim
  3. Ya da kızarttıktan sonra az su ilavesiyle ağzı kapaklı tencerede 1 saat kadar pişirin
  4. Sos malzemelerinin hepsini bir mutfak robotuna aktaralım ve iyice çekerek, püre haline getirelim
  5. Eğer çok katı olursa bir miktar daha zeytinyağı ekleyebiliriz
  6. Öte yandan fırında ya da ateşte pişirip, soğuttuğumuz nuar ya da rozbifi dilimleyip, servis tabağına dizelim
  7. Üzerine de bu lezzetli, orijinal sosu gezdirip, servise sunalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011