Etli Börülce Tarifi

Etli Börülce

Etli Börülce Malzemeleri

  • 250 gr. kuzu kuşbaşı
  • 1 kg. börülce
  • 4 adet domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çaykaşığı tuz

Etli Börülce Nasıl Yapılır?

  • Börülcelerin iki ucunu ve kılçıklarını kesin
  • 2 parmak kalınlığında doğrayın
  • Yıkayıp süzün
  • Kuşbaşı eti yıkayıp tencereye koyun
  • Kapağını kapatın, et suyunu çekene kadar bekleyin
  • Et suyunu çekince sıvıyağ, zar şeklinde doğranmış soğan, karabiber ve tuz ilave edip kavurun
  • Doğranmış domates ve börülceleri ekleyin
  • Susuz kısık ateşte 40 dakika pişirip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011