Erzurum Kıyması Tarifi

Erzurum Kıyması

Erzurum Kıyması Malzemeleri

  • 500 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 1 su bardağı su

Erzurum Kıyması Nasıl Yapılır?

  • Önce kuru soğanları yemeklik doğrayın
  • Derin bir tavada tereyağını eritin ve soğanları 5 dakika kadar çevirin
  • Ondan sonra kıymayı katın
  • Kıymayı da 5 dakika kadar karıştırdıktan sonra suyunu, tuzunu ve karabiberini koyun
  • Kıyma pişince(sulu olacak) iyice çırptığınız yumurtaları karıştırın
  • 5 dakika daha ocakta tuttuktan sonra, ateşten alın
  • Sahurda sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011