Erzurum Kıyması Tarifi

Erzurum Kıyması

Erzurum Kıyması Malzemeleri

  • 500 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 1 su bardağı su

Erzurum Kıyması Nasıl Yapılır?

  1. Önce kuru soğanları yemeklik doğrayın
  2. Derin bir tavada tereyağını eritin ve soğanları 5 dakika kadar çevirin
  3. Ondan sonra kıymayı katın
  4. Kıymayı da 5 dakika kadar karıştırdıktan sonra suyunu, tuzunu ve karabiberini koyun
  5. Kıyma pişince(sulu olacak) iyice çırptığınız yumurtaları karıştırın
  6. 5 dakika daha ocakta tuttuktan sonra, ateşten alın
  7. Sahurda sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011