Erikli Gelincik Balığı Gaya Kon Avramila Tarifi

Erikli Gelincik Balığı Gaya Kon Avramila

Erikli Gelincik Balığı Gaya Kon Avramila Malzemeleri

  • 1 kg gelincik balığı
  • Yarım kg yeşil erik
  • 1 kahve fincanı sıvıyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz

Erikli Gelincik Balığı Gaya Kon Avramila Nasıl Yapılır?

  1. Gelincik kemikli balıklar takımının mezgitgiller familyasından bir balık
  2. Akdeniz balığı olan gelincik uzunluğu 20-40 cm arasında değişir ve eti çok lezzetlidir
  3. Tanımımızda gelinciği yeşil erikle birlikte pişireceğiz
  4. Önce yeşil erikleri yıkayıp üzerini geçecek kadar su koyup, haşlayalım
  5. Soğuyunca tel süzgeçle geçirerek hem çekirdeklerini ayıklayalım, hem de yemeğimizde kullanmak üzere püre haline getirelim
  6. Erik püremizi derin büyük bir tavaya alarak, içine sıvıyağı, şeker, tuz ve biraz su ekleyerek bir sos pişirmeye başlayalım
  7. Balıklarımızı yıkayıp, kılçıklarını ve başlarını ayırarak iri iri dilimleyelim
  8. Sos kaynamaya başlayınca, içine balıkları dizelim, tavayı kapatarak 10 dakika pişirelim

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011