Elmalı Ştrudel Tarifi

Elmalı Ştrudel

Elmalı Ştrudel Malzemeleri

  • 12 adet milföy hamuru
  • 100 gr. tereyağ
  • 85 gr. sarı üzüm
  • 2 çay kaşığı brandy
  • 5 adet elma
  • 3 adet ekşi yeşil elma
  • 4 yemek kaşığı kahverengi şeker
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 adet limon
  • 1 adet limon rendesi
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Elmalı Ştrudel Yapılışı

  • Üzümü brandy ve suyun içinde 15 dakika bekletin
  • Elmaları ince ince dilimleyip tencereye alın
  • Kahverengi şeker, tarçın ve limon rendesi koyup 15 dakika pişirip ocağı kapatın
  • Ceviz, limon suyu, galeta unu ve üzümü ekleyip ılıklaşması için bekletin
  • Milföy hamurlarını üst üste koyup aralarına eritilmiş tereyağ sürün
  • Hamurun üstüne un serpin, merdaneyle hamuru açıp dikdörtgen şekli verin
  • Hamurun uzun kenarına elmalı harcı yayın
  • Kalın bir şekilde sararak rulo haline getirin
  • Kalan yağı üstüne döküp 180 derecelik fırında üstü pembeleşene kadar pişirin
  • Pudra şekeriyle süsleyin
  • Dilimleyip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011