Ekşili Köfte Agristada De Yullikas Tarifi

Ekşili Köfte Agristada De Yullikas

Ekşili Köfte Agristada De Yullikas Malzemeleri

  • Yarım kg. kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ (Ayrıca kızartma için sıvıyağ)
  • 1 adet yumurta

Ekşili Köfte Agristada De Yullikas Yapılışı

  • Önce bayat ekmek dilimlerinin kabuklarını çıkarak ıslatalım, sıkalım
  • Kıyma, sıvıyağ, yumurta ve tuz koyarak bir köfte hamuru yoğuralım
  • Yuvarlak köfteler olarak biçimlendirelim ve kızgın yağda, orta ateşte, önlü arkalı kızartalım
  • Tavaya kızarmış köftelerimizi alarak, hazırladığımız sosa bulayalım ve sıcak olarak servis yapalım
  • SOSUN TARİFİDerin bir tavada (köftelerin de sığacağı kadar) su, limon suyu ve tuzu kaynatalım
  • Ayrı bir kasede unu biraz suyla ezelim ve kaynayan sosa yavaş yavaş katalım
  • Sosumuz muhallebi kıvamına gelince, ateşten alalım
  • Yine ayrı bir kasede iyice çırptığımız bir yumurtayı, sostan katıp ılıştırarak, ekleyip karıştırarak sosumuzu tamamlayalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011