Ekmek Dolması Tarifi

Ekmek Dolması

Ekmek Dolması Malzemeleri

  • 200 gr. kıyma
  • 12 adet yuvarlak sandviç ekmeği
  • 3 adet sivri biber
  • 3 adet domates
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 3 adet kuru soğan
  • 6 diş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Ekmek Dolması Nasıl Yapılır?

  • Sandviç ekmeklerinin üst kısımlarını kapak şeklinde kesin
  • İç kısımlarını boşaltın ve saklayın
  • Tavada margarini eritin
  • Kıyma ve zar şeklinde doğradığınız soğanı, suyunu bırakıp çekene kadar, karıştırarak kavurun
  • Üzerine dövülmüş sarmısak, pul biber, karabiber, kimyon ve tuz atın
  • İnce ince doğradığınız sivri biber ve domatesleri de ilave ettikten sonra harcı 5 dakika kaynatın
  • 1 bardak su koyun, 10 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın
  • Ufalanmış sandviç içini de ilave ettikten sonra bu harçla sandviç ekmeklerinin içini doldurun
  • 175 derecelik fırında 15 dakika pişirin
  • Sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011