Deniz Tabağı Tarifi

Deniz Tabağı

Deniz Tabağı Malzemeleri

  • 1 adet çipura
  • 10 adet midye
  • 6 adet jumbo karides
  • 4 adet yengeç bacağı
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet limonun suyu

Deniz Tabağı Nasıl Yapılır?

  1. Midyelerin üstünü yıkayın
  2. 1 tatlı kaşığı sirke ve soğanlı suda 10 dakika haşlayın
  3. Ağız kısımlarından tamamen açıp tuz atın ve öylece bekletin
  4. Karidesleri kaynayan sirkeli suda 10 dakika haşlayıp siyah kısmını çıkarın
  5. Limonlu suda bekletin
  6. Yengeçleri zeytinyağ, karabiber ve tuz içinde bekletin
  7. Balığı yıkayın, karabiber ve tuz attıktan sonra zeytinyağ sürüp ızgarada pişirin
  8. Balığı servis tabağına alın, kenarlarını midye, karides ve yengeç etleriyle süsleyin
  9. Dereotunu, zeytinyağ ve tuzla karıştırıp, balığın üstüne gezdirin
  10. Biberlerle süsleyip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011