Çöç Tarifi

Çöç

Çöç Malzemeleri

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Çöç Nasıl Yapılır?

  • İnce bulguru tepsiye dökün
  • 1 bardak suyla ıslatıp 10 dakika bulgurun kabarması için bekletin
  • Bulgura un, yumurta, biber salçası, kimyon, pul biber ve tuz atıp 20 dakika süreyle elinizi arada bir suya batırarak yoğurun
  • Elde ettiğiniz yumuşak bulgur hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
  • Hamuru elinizle yuvarlayıp avuç içinizde bastırarak ince ve yassı köfteler yapın
  • Köfteleri biraz sıvıyağda iki taraflı kızartın
  • Servis sırasında salata çok yakışacaktır

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011